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打工不如意,想自己当boss?或许你很容易就想到了要开家饮品店,少投入高回报,但也看你运用到了哪些经营技巧,又是否把这些技巧用好。
那么,归根究底,开饮品店该如何赚钱?
店面的选址与设计
首先,店面所在的地址一定是目标群体聚集的,人流量越大顾客也会越多。如果你的店主要面向学生和上班族,那么可以开在高校附近,好的也在商圈附近,交通便利,线上下单也容易送达。
店面装修也要注意风格的协调,色彩设计就像女人化妆,过了又别扭,太淡,所以店面里外都应该能传达出美感与舒服感,融合时代文化元素,做到贴近消费者的心灵距离。
产品多样,缤纷多彩
这个时代的年轻人讨厌单调,消费的需求也越来越层次化,鉴于很多主打产品单一的饮品品牌走向衰败,你的店应该推出活力四射,色泽口感诱人的高质量饮品。尤其是在夏季,不同种水果可以分别诠释为一种文化内涵,可以借着共有的情怀做推广营销活动,要是能给消费者造成“我赚了”的心理。
创新经营理念
创新就是生命力。现在时尚、新鲜、健康的饮品是越来越受消费者的青睐,真的高质量的饮品应该同时兼顾到健康、美味,还传达着生活的美感。一茉萃茶奶茶加盟连锁品牌产品创新升级的基础与前提是保证选材的新鲜、本真,切不可因基本的卫生问题砸了自己的脚。
创新经营还意味着随机应变。随时洞悉市场情形的变化,以调整饮品的种类,对于一些“网红产品”要适时关注、理解,但不可以盲从,要会推陈出新,同时,倾听顾客的意见,提升服务水准。