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特色饮品加盟五大注意事项

2021-05-21 10:07:59

很多人刚刚踏上创业的道路的时候,首先选择的创业项目是饮品店,虽然饮品加盟开店看似门槛很低,不过,倘若不懂其中的门道,饮品店便很难开的长久。开店也是有很多技巧的,一抹萃茶通过多年经营总结出了以下攻略,或许能帮你少走弯路。

选址:选对的不选贵的

饮品加盟店都想开到繁华的商业地区。难道是位置越好生意就越好吗?

饮品店开店选址要看定位和资金。如果你开的店只做普通的大众饮品,没必要开到市区,因为高昂的租金会压垮你。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈,选址敲定前一定要算清楚一笔账。

除去房租、人力、采购等前期预估成本,饮品店要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。


特色饮品加盟


锁定消费群体

选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。

以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是有效的办法。

利用好店铺每一处

选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位饮品店老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

该“抠”就抠,做个铁公鸡

店铺选定后,进入议价环节。议价时不用说也知道,尽可能给自己争取利益的大化,简而言之就是“找茬”。任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大。

比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

专业的人,做专业的事

如果你不懂饮品行业,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。很多饮品加盟店经营者非常“负责”,凡事都要亲力亲为,大到财务统计,小到柴米油盐,这样的结果导致他们疲惫不堪,巴不得一天48个小时才够用。

其实,饮品加盟店经营者的主要精力应该放在特色饮品加盟店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。至于门店日常工作,不妨交给店员去负责,专业人做专业事。

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